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[김가네소말뚝] 대구 북구 사수동 맛집, 김가네소말뚝에서 즐기는 숯불 숙성 한우맛집 투어 2023. 12. 29. 20:40
김가네소말뚝은 숙성 한우고기를 전문으로 하는 고깃집입니다. 월, 수, 금은 소 잡는 날이라고 하니, 신선하고 맛있는 고기를 먹을 수 있을 것 같습니다. 고기는 다양한 부위가 있으며, 살치살, 안창살, 업진살 등을 추천합니다. 살치살은 입에서 살살 녹는 부드러운 식감이 특징이고, 안창살은 쫄깃하면서도 부드러운 맛이 있습니다. 업진살은 살짝 질겨지는 느낌이 있지만, 숙성이 잘 되어 있어서 맛있습니다. 고기는 숯불에 구워서 더욱 풍미가 나고, 간장 소스, 참기름 소금장, 소금장 등 다양한 소스와 함께 즐길 수 있습니다. 밑반찬도 푸짐하고 다양합니다.ㅎㅎ 소고기국, 샐러드 무침, 겉절이, 명이나물, 깻잎, 마늘, 초석잠 장아찌 등이 있으며, 모두 신선하고 맛있습니다. 특히 소고기국은 고기 느끼함을 잘 달래주고,..